近日，母亲住院，在病房陪护老人之时，找了丰子恺《缘缘堂随笔集》翻阅，其中，《吃酒》一文，描绘喝酒的三种心境，让我有了喝酒的感觉。

最初，看到“吃酒”一词，有点疑惑，因为，酒，通常说饮或喝，后查阅有关典籍发现，“吃酒”一词历史悠久，元代之前“喝”字尚未普及，“吃”被广泛用于液体摄入描述，所以，古人喝茶、饮酒，常说成吃茶、吃酒。江浙等地的方言中，至今仍保留原有用例，这大概就是《吃酒》文题的由来。

丰先生《吃酒》中，描绘了喝酒“闲适愉悦逸致、患难中的温情与自得其乐的淡泊”的三种心境。至今读来，仍有趣味。其中，“闲适愉悦的逸致”，不仅写他与友人黄涵秋吃壶烧（大螺蛳）、共饮黄酒时“三杯入口，万虑皆消。海鸟长鸣，天风振袖”的“心旷神怡，仿佛身在仙境”的畅快，还写了他与好友黄涵秋在一家百年老店素菜馆用“过浇面”作为酒菜、吃素酒的趣事，流露出超脱功利的闲情与友情之乐。“患难中的温情”，是写他在抗战逃难至桐庐时，与屋主盛宝函用花生米下酒、对酌温酒的情景。屋主从取暖专用的坐具鼓凳中取出家酿热酒，充满了质朴的关怀。“自得其乐的淡泊”，聚焦于杭州西湖畔一位钓虾的酒徒，他仅以三四只虾、一碟酱油下酒，却深谙钓虾之趣，展现了在平凡事物中发现乐趣、恬淡从容的人生态度。

如今，我再次细细阅读《吃酒》“自得其乐的淡泊”吃酒心境，思绪仿佛跟随丰子恺来到杭州西湖畔，在里西湖招贤寺隔壁的平屋，对门就是孤山，当时，丰先生家居在此，多暇常闲，坐在西湖边的石凳上，欣赏湖光山色，经常看见一中年男子蹲在岸上，在湖边垂钓，钓的不是鱼，而是虾，钓钩上装的诱饵是一粒饭米，挂在岸石边。一会儿拉起线来，就有虾上钩。每次钓得了三四只大虾，就把虾放入瓶子，起身走了。丰先生问他：何不再钓几只？他笑着回答：下酒够了。丰先生跟他走进岳坟旁边的一家酒店坐下。此时，中年男子叫酒保来了一斤酒、一盆花生米、一壶开水，却不叫其他菜，取出瓶子来，用钓丝缚住了新钓的三四只虾，拿到烫酒的开水里一浸，不久取出，虾已变成红色。他向酒保要一小碟酱油，就用虾下酒。中年男子吃菜很省，一只虾要吃很久。

后来，丰先生与中年男子彼此相熟了，开始交谈。中年男子得知丰子恺不爱虾，就劝诱，尽力宣扬虾的滋味鲜美，营养丰富，说“这东西比鱼好得多。鱼，你钓了来，要剖，要洗，要用油盐酱醋来烧，多少麻烦。这虾就便当得多，只要到开水里一煮，就好吃了。不须花钱，而且新鲜得很。”然后，又教丰先生钓虾的窍门：“虾这东西，爱躲在湖岸石边。你倘到湖心去钓，是永远钓不着的。这东西爱吃饭粒和蚯蚓。但蚯蚓龌龊，它吃了，你就吃它，等于你吃蚯蚓。所以我总用饭粒。你看，它现在死了，还抱着饭粒呢。”

很多年前，阳光普照的下午，我曾按丰先生《吃酒》里面表述的方法去西湖边钓虾，结果迟迟不见虾来上钩，当时，听一位湖边散步的老者说，在西湖边，白天是不让钓鱼钓虾的，要钓虾，最好在凌晨太阳没有出来之前，此时的虾，大多在岸边，容易钓到。

有一年，好友丁韦兄为葛岭山腰一家高档会所研制新菜，邀请我一起去品尝，并为新菜取名，晚上喝酒之后，我们住在了会所。第二天早晨，我独自一人来到里西湖岸边，再次按丰先生《吃酒》里表述的方法去西湖边钓虾，结果，不一会儿，竟然钓到了五六只大虾，我窃喜，将虾放在清水瓶里，收起瓶子，回到会所。中午用餐时，要了开水，一壶酒，将虾用开水一泡，虾壳顿时变红，我邀好友一起，用一碟酱醋作料，一壶黄酒对饮，其情景，仿佛回到丰子恺《吃酒》里描述的年代，成了清雅之人。此一番喝酒情趣，与春节期间，喝酒热闹的情景，可谓天壤之别。

春节阖家团聚喝酒，图的是一种阖家欢乐的心情，一人独自钓虾，几只小虾，一壶美酒，吃的是清闲与雅致，此时，或读一本好书，或与知己对饮，足矣。

近日，母亲住院，在病房陪护老人之时，找了丰子恺《缘缘堂随笔集》翻阅，其中，《吃酒》一文，描绘喝酒的三种心境，让我有了喝酒的感觉。

最初，看到“吃酒”一词，有点疑惑，因为，酒，通常说饮或喝，后查阅有关典籍发现，“吃酒”一词历史悠久，元代之前“喝”字尚未普及，“吃”被广泛用于液体摄入描述，所以，古人喝茶、饮酒，常说成吃茶、吃酒。江浙等地的方言中，至今仍保留原有用例，这大概就是《吃酒》文题的由来。

丰先生《吃酒》中，描绘了喝酒“闲适愉悦逸致、患难中的温情与自得其乐的淡泊”的三种心境。至今读来，仍有趣味。其中，“闲适愉悦的逸致”，不仅写他与友人黄涵秋吃壶烧（大螺蛳）、共饮黄酒时“三杯入口，万虑皆消。海鸟长鸣，天风振袖”的“心旷神怡，仿佛身在仙境”的畅快，还写了他与好友黄涵秋在一家百年老店素菜馆用“过浇面”作为酒菜、吃素酒的趣事，流露出超脱功利的闲情与友情之乐。“患难中的温情”，是写他在抗战逃难至桐庐时，与屋主盛宝函用花生米下酒、对酌温酒的情景。屋主从取暖专用的坐具鼓凳中取出家酿热酒，充满了质朴的关怀。“自得其乐的淡泊”，聚焦于杭州西湖畔一位钓虾的酒徒，他仅以三四只虾、一碟酱油下酒，却深谙钓虾之趣，展现了在平凡事物中发现乐趣、恬淡从容的人生态度。

如今，我再次细细阅读《吃酒》“自得其乐的淡泊”吃酒心境，思绪仿佛跟随丰子恺来到杭州西湖畔，在里西湖招贤寺隔壁的平屋，对门就是孤山，当时，丰先生家居在此，多暇常闲，坐在西湖边的石凳上，欣赏湖光山色，经常看见一中年男子蹲在岸上，在湖边垂钓，钓的不是鱼，而是虾，钓钩上装的诱饵是一粒饭米，挂在岸石边。一会儿拉起线来，就有虾上钩。每次钓得了三四只大虾，就把虾放入瓶子，起身走了。丰先生问他：何不再钓几只？他笑着回答：下酒够了。丰先生跟他走进岳坟旁边的一家酒店坐下。此时，中年男子叫酒保来了一斤酒、一盆花生米、一壶开水，却不叫其他菜，取出瓶子来，用钓丝缚住了新钓的三四只虾，拿到烫酒的开水里一浸，不久取出，虾已变成红色。他向酒保要一小碟酱油，就用虾下酒。中年男子吃菜很省，一只虾要吃很久。

后来，丰先生与中年男子彼此相熟了，开始交谈。中年男子得知丰子恺不爱虾，就劝诱，尽力宣扬虾的滋味鲜美，营养丰富，说“这东西比鱼好得多。鱼，你钓了来，要剖，要洗，要用油盐酱醋来烧，多少麻烦。这虾就便当得多，只要到开水里一煮，就好吃了。不须花钱，而且新鲜得很。”然后，又教丰先生钓虾的窍门：“虾这东西，爱躲在湖岸石边。你倘到湖心去钓，是永远钓不着的。这东西爱吃饭粒和蚯蚓。但蚯蚓龌龊，它吃了，你就吃它，等于你吃蚯蚓。所以我总用饭粒。你看，它现在死了，还抱着饭粒呢。”

很多年前，阳光普照的下午，我曾按丰先生《吃酒》里面表述的方法去西湖边钓虾，结果迟迟不见虾来上钩，当时，听一位湖边散步的老者说，在西湖边，白天是不让钓鱼钓虾的，要钓虾，最好在凌晨太阳没有出来之前，此时的虾，大多在岸边，容易钓到。

有一年，好友丁韦兄为葛岭山腰一家高档会所研制新菜，邀请我一起去品尝，并为新菜取名，晚上喝酒之后，我们住在了会所。第二天早晨，我独自一人来到里西湖岸边，再次按丰先生《吃酒》里表述的方法去西湖边钓虾，结果，不一会儿，竟然钓到了五六只大虾，我窃喜，将虾放在清水瓶里，收起瓶子，回到会所。中午用餐时，要了开水，一壶酒，将虾用开水一泡，虾壳顿时变红，我邀好友一起，用一碟酱醋作料，一壶黄酒对饮，其情景，仿佛回到丰子恺《吃酒》里描述的年代，成了清雅之人。此一番喝酒情趣，与春节期间，喝酒热闹的情景，可谓天壤之别。

春节阖家团聚喝酒，图的是一种阖家欢乐的心情，一人独自钓虾，几只小虾，一壶美酒，吃的是清闲与雅致，此时，或读一本好书，或与知己对饮，足矣。

近日，母亲住院，在病房陪护老人之时，找了丰子恺《缘缘堂随笔集》翻阅，其中，《吃酒》一文，描绘喝酒的三种心境，让我有了喝酒的感觉。

最初，看到“吃酒”一词，有点疑惑，因为，酒，通常说饮或喝，后查阅有关典籍发现，“吃酒”一词历史悠久，元代之前“喝”字尚未普及，“吃”被广泛用于液体摄入描述，所以，古人喝茶、饮酒，常说成吃茶、吃酒。江浙等地的方言中，至今仍保留原有用例，这大概就是《吃酒》文题的由来。

丰先生《吃酒》中，描绘了喝酒“闲适愉悦逸致、患难中的温情与自得其乐的淡泊”的三种心境。至今读来，仍有趣味。其中，“闲适愉悦的逸致”，不仅写他与友人黄涵秋吃壶烧（大螺蛳）、共饮黄酒时“三杯入口，万虑皆消。海鸟长鸣，天风振袖”的“心旷神怡，仿佛身在仙境”的畅快，还写了他与好友黄涵秋在一家百年老店素菜馆用“过浇面”作为酒菜、吃素酒的趣事，流露出超脱功利的闲情与友情之乐。“患难中的温情”，是写他在抗战逃难至桐庐时，与屋主盛宝函用花生米下酒、对酌温酒的情景。屋主从取暖专用的坐具鼓凳中取出家酿热酒，充满了质朴的关怀。“自得其乐的淡泊”，聚焦于杭州西湖畔一位钓虾的酒徒，他仅以三四只虾、一碟酱油下酒，却深谙钓虾之趣，展现了在平凡事物中发现乐趣、恬淡从容的人生态度。

如今，我再次细细阅读《吃酒》“自得其乐的淡泊”吃酒心境，思绪仿佛跟随丰子恺来到杭州西湖畔，在里西湖招贤寺隔壁的平屋，对门就是孤山，当时，丰先生家居在此，多暇常闲，坐在西湖边的石凳上，欣赏湖光山色，经常看见一中年男子蹲在岸上，在湖边垂钓，钓的不是鱼，而是虾，钓钩上装的诱饵是一粒饭米，挂在岸石边。一会儿拉起线来，就有虾上钩。每次钓得了三四只大虾，就把虾放入瓶子，起身走了。丰先生问他：何不再钓几只？他笑着回答：下酒够了。丰先生跟他走进岳坟旁边的一家酒店坐下。此时，中年男子叫酒保来了一斤酒、一盆花生米、一壶开水，却不叫其他菜，取出瓶子来，用钓丝缚住了新钓的三四只虾，拿到烫酒的开水里一浸，不久取出，虾已变成红色。他向酒保要一小碟酱油，就用虾下酒。中年男子吃菜很省，一只虾要吃很久。

后来，丰先生与中年男子彼此相熟了，开始交谈。中年男子得知丰子恺不爱虾，就劝诱，尽力宣扬虾的滋味鲜美，营养丰富，说“这东西比鱼好得多。鱼，你钓了来，要剖，要洗，要用油盐酱醋来烧，多少麻烦。这虾就便当得多，只要到开水里一煮，就好吃了。不须花钱，而且新鲜得很。”然后，又教丰先生钓虾的窍门：“虾这东西，爱躲在湖岸石边。你倘到湖心去钓，是永远钓不着的。这东西爱吃饭粒和蚯蚓。但蚯蚓龌龊，它吃了，你就吃它，等于你吃蚯蚓。所以我总用饭粒。你看，它现在死了，还抱着饭粒呢。”

很多年前，阳光普照的下午，我曾按丰先生《吃酒》里面表述的方法去西湖边钓虾，结果迟迟不见虾来上钩，当时，听一位湖边散步的老者说，在西湖边，白天是不让钓鱼钓虾的，要钓虾，最好在凌晨太阳没有出来之前，此时的虾，大多在岸边，容易钓到。

有一年，好友丁韦兄为葛岭山腰一家高档会所研制新菜，邀请我一起去品尝，并为新菜取名，晚上喝酒之后，我们住在了会所。第二天早晨，我独自一人来到里西湖岸边，再次按丰先生《吃酒》里表述的方法去西湖边钓虾，结果，不一会儿，竟然钓到了五六只大虾，我窃喜，将虾放在清水瓶里，收起瓶子，回到会所。中午用餐时，要了开水，一壶酒，将虾用开水一泡，虾壳顿时变红，我邀好友一起，用一碟酱醋作料，一壶黄酒对饮，其情景，仿佛回到丰子恺《吃酒》里描述的年代，成了清雅之人。此一番喝酒情趣，与春节期间，喝酒热闹的情景，可谓天壤之别。

春节阖家团聚喝酒，图的是一种阖家欢乐的心情，一人独自钓虾，几只小虾，一壶美酒，吃的是清闲与雅致，此时，或读一本好书，或与知己对饮，足矣。

近日，母亲住院，在病房陪护老人之时，找了丰子恺《缘缘堂随笔集》翻阅，其中，《吃酒》一文，描绘喝酒的三种心境，让我有了喝酒的感觉。

最初，看到“吃酒”一词，有点疑惑，因为，酒，通常说饮或喝，后查阅有关典籍发现，“吃酒”一词历史悠久，元代之前“喝”字尚未普及，“吃”被广泛用于液体摄入描述，所以，古人喝茶、饮酒，常说成吃茶、吃酒。江浙等地的方言中，至今仍保留原有用例，这大概就是《吃酒》文题的由来。

丰先生《吃酒》中，描绘了喝酒“闲适愉悦逸致、患难中的温情与自得其乐的淡泊”的三种心境。至今读来，仍有趣味。其中，“闲适愉悦的逸致”，不仅写他与友人黄涵秋吃壶烧（大螺蛳）、共饮黄酒时“三杯入口，万虑皆消。海鸟长鸣，天风振袖”的“心旷神怡，仿佛身在仙境”的畅快，还写了他与好友黄涵秋在一家百年老店素菜馆用“过浇面”作为酒菜、吃素酒的趣事，流露出超脱功利的闲情与友情之乐。“患难中的温情”，是写他在抗战逃难至桐庐时，与屋主盛宝函用花生米下酒、对酌温酒的情景。屋主从取暖专用的坐具鼓凳中取出家酿热酒，充满了质朴的关怀。“自得其乐的淡泊”，聚焦于杭州西湖畔一位钓虾的酒徒，他仅以三四只虾、一碟酱油下酒，却深谙钓虾之趣，展现了在平凡事物中发现乐趣、恬淡从容的人生态度。

如今，我再次细细阅读《吃酒》“自得其乐的淡泊”吃酒心境，思绪仿佛跟随丰子恺来到杭州西湖畔，在里西湖招贤寺隔壁的平屋，对门就是孤山，当时，丰先生家居在此，多暇常闲，坐在西湖边的石凳上，欣赏湖光山色，经常看见一中年男子蹲在岸上，在湖边垂钓，钓的不是鱼，而是虾，钓钩上装的诱饵是一粒饭米，挂在岸石边。一会儿拉起线来，就有虾上钩。每次钓得了三四只大虾，就把虾放入瓶子，起身走了。丰先生问他：何不再钓几只？他笑着回答：下酒够了。丰先生跟他走进岳坟旁边的一家酒店坐下。此时，中年男子叫酒保来了一斤酒、一盆花生米、一壶开水，却不叫其他菜，取出瓶子来，用钓丝缚住了新钓的三四只虾，拿到烫酒的开水里一浸，不久取出，虾已变成红色。他向酒保要一小碟酱油，就用虾下酒。中年男子吃菜很省，一只虾要吃很久。

后来，丰先生与中年男子彼此相熟了，开始交谈。中年男子得知丰子恺不爱虾，就劝诱，尽力宣扬虾的滋味鲜美，营养丰富，说“这东西比鱼好得多。鱼，你钓了来，要剖，要洗，要用油盐酱醋来烧，多少麻烦。这虾就便当得多，只要到开水里一煮，就好吃了。不须花钱，而且新鲜得很。”然后，又教丰先生钓虾的窍门：“虾这东西，爱躲在湖岸石边。你倘到湖心去钓，是永远钓不着的。这东西爱吃饭粒和蚯蚓。但蚯蚓龌龊，它吃了，你就吃它，等于你吃蚯蚓。所以我总用饭粒。你看，它现在死了，还抱着饭粒呢。”

很多年前，阳光普照的下午，我曾按丰先生《吃酒》里面表述的方法去西湖边钓虾，结果迟迟不见虾来上钩，当时，听一位湖边散步的老者说，在西湖边，白天是不让钓鱼钓虾的，要钓虾，最好在凌晨太阳没有出来之前，此时的虾，大多在岸边，容易钓到。

有一年，好友丁韦兄为葛岭山腰一家高档会所研制新菜，邀请我一起去品尝，并为新菜取名，晚上喝酒之后，我们住在了会所。第二天早晨，我独自一人来到里西湖岸边，再次按丰先生《吃酒》里表述的方法去西湖边钓虾，结果，不一会儿，竟然钓到了五六只大虾，我窃喜，将虾放在清水瓶里，收起瓶子，回到会所。中午用餐时，要了开水，一壶酒，将虾用开水一泡，虾壳顿时变红，我邀好友一起，用一碟酱醋作料，一壶黄酒对饮，其情景，仿佛回到丰子恺《吃酒》里描述的年代，成了清雅之人。此一番喝酒情趣，与春节期间，喝酒热闹的情景，可谓天壤之别。

春节阖家团聚喝酒，图的是一种阖家欢乐的心情，一人独自钓虾，几只小虾，一壶美酒，吃的是清闲与雅致，此时，或读一本好书，或与知己对饮，足矣。

近日，母亲住院，在病房陪护老人之时，找了丰子恺《缘缘堂随笔集》翻阅，其中，《吃酒》一文，描绘喝酒的三种心境，让我有了喝酒的感觉。

最初，看到“吃酒”一词，有点疑惑，因为，酒，通常说饮或喝，后查阅有关典籍发现，“吃酒”一词历史悠久，元代之前“喝”字尚未普及，“吃”被广泛用于液体摄入描述，所以，古人喝茶、饮酒，常说成吃茶、吃酒。江浙等地的方言中，至今仍保留原有用例，这大概就是《吃酒》文题的由来。

丰先生《吃酒》中，描绘了喝酒“闲适愉悦逸致、患难中的温情与自得其乐的淡泊”的三种心境。至今读来，仍有趣味。其中，“闲适愉悦的逸致”，不仅写他与友人黄涵秋吃壶烧（大螺蛳）、共饮黄酒时“三杯入口，万虑皆消。海鸟长鸣，天风振袖”的“心旷神怡，仿佛身在仙境”的畅快，还写了他与好友黄涵秋在一家百年老店素菜馆用“过浇面”作为酒菜、吃素酒的趣事，流露出超脱功利的闲情与友情之乐。“患难中的温情”，是写他在抗战逃难至桐庐时，与屋主盛宝函用花生米下酒、对酌温酒的情景。屋主从取暖专用的坐具鼓凳中取出家酿热酒，充满了质朴的关怀。“自得其乐的淡泊”，聚焦于杭州西湖畔一位钓虾的酒徒，他仅以三四只虾、一碟酱油下酒，却深谙钓虾之趣，展现了在平凡事物中发现乐趣、恬淡从容的人生态度。

如今，我再次细细阅读《吃酒》“自得其乐的淡泊”吃酒心境，思绪仿佛跟随丰子恺来到杭州西湖畔，在里西湖招贤寺隔壁的平屋，对门就是孤山，当时，丰先生家居在此，多暇常闲，坐在西湖边的石凳上，欣赏湖光山色，经常看见一中年男子蹲在岸上，在湖边垂钓，钓的不是鱼，而是虾，钓钩上装的诱饵是一粒饭米，挂在岸石边。一会儿拉起线来，就有虾上钩。每次钓得了三四只大虾，就把虾放入瓶子，起身走了。丰先生问他：何不再钓几只？他笑着回答：下酒够了。丰先生跟他走进岳坟旁边的一家酒店坐下。此时，中年男子叫酒保来了一斤酒、一盆花生米、一壶开水，却不叫其他菜，取出瓶子来，用钓丝缚住了新钓的三四只虾，拿到烫酒的开水里一浸，不久取出，虾已变成红色。他向酒保要一小碟酱油，就用虾下酒。中年男子吃菜很省，一只虾要吃很久。

后来，丰先生与中年男子彼此相熟了，开始交谈。中年男子得知丰子恺不爱虾，就劝诱，尽力宣扬虾的滋味鲜美，营养丰富，说“这东西比鱼好得多。鱼，你钓了来，要剖，要洗，要用油盐酱醋来烧，多少麻烦。这虾就便当得多，只要到开水里一煮，就好吃了。不须花钱，而且新鲜得很。”然后，又教丰先生钓虾的窍门：“虾这东西，爱躲在湖岸石边。你倘到湖心去钓，是永远钓不着的。这东西爱吃饭粒和蚯蚓。但蚯蚓龌龊，它吃了，你就吃它，等于你吃蚯蚓。所以我总用饭粒。你看，它现在死了，还抱着饭粒呢。”

很多年前，阳光普照的下午，我曾按丰先生《吃酒》里面表述的方法去西湖边钓虾，结果迟迟不见虾来上钩，当时，听一位湖边散步的老者说，在西湖边，白天是不让钓鱼钓虾的，要钓虾，最好在凌晨太阳没有出来之前，此时的虾，大多在岸边，容易钓到。

有一年，好友丁韦兄为葛岭山腰一家高档会所研制新菜，邀请我一起去品尝，并为新菜取名，晚上喝酒之后，我们住在了会所。第二天早晨，我独自一人来到里西湖岸边，再次按丰先生《吃酒》里表述的方法去西湖边钓虾，结果，不一会儿，竟然钓到了五六只大虾，我窃喜，将虾放在清水瓶里，收起瓶子，回到会所。中午用餐时，要了开水，一壶酒，将虾用开水一泡，虾壳顿时变红，我邀好友一起，用一碟酱醋作料，一壶黄酒对饮，其情景，仿佛回到丰子恺《吃酒》里描述的年代，成了清雅之人。此一番喝酒情趣，与春节期间，喝酒热闹的情景，可谓天壤之别。

春节阖家团聚喝酒，图的是一种阖家欢乐的心情，一人独自钓虾，几只小虾，一壶美酒，吃的是清闲与雅致，此时，或读一本好书，或与知己对饮，足矣。